【潮陽區金灶鎮桑葚豐產待銷專題報道】

臨近三月，桑葉吐綠，桑葚成熟。受新冠肺炎疫情影響，廣東一些地方的農產品出現銷售困難等問題，其中，汕頭市潮陽區金灶鎮的桑葚迎來了豐產收獲季，但麵臨著銷售情況不夠理想的問題。近日，在廣東農產品采購商聯盟的支持下，金灶桑葚正掀起一股接力助農熱潮。

潮汕名果豐產

預計二三月上市2.4萬噸

金灶鎮是汕頭市潮陽區特色農業重點生產鎮之一，是粵東地區眾多特色水果的主要生產地和重要集散地，“金灶桑葚是潮汕地區的特色農產品，今年豐產，果品很好，預計二月份可以采摘6000噸，三月份預計有18000噸。”金灶鎮鎮長鄭文傑說。

據了解，桑葚性味甘寒，含有豐富的水分、糖類、多種維生素、胡蘿卜素、以及人體必需微量元素等，具有生津潤燥、烏發明目、增強機體免疫力等功效，除了新摘即食，桑果還可以用於製作桑葚酒，或者直接曬幹泡茶飲用等。

由於金灶鎮的桑葚采用標準化種植技術，桑果紫紅油亮，品相好，味甜汁多，近年來，金灶桑葚很受市場歡迎，除熱銷本地及周邊地區外，還大批量銷往山東、河南、北京、陝西、東北、珠三角等地。

目前，金灶桑葚種植麵積約1萬畝，已形成從生產、包裝、加工、物流、銷售“一條龍”產業鏈，每年2月份開始上市，3月為盛產期。

疫情影響銷路

收購行情不夠理想

受疫情影響，外省物流不暢、收購商減少、外省市場消費量降低，導致金灶桑葚麵臨著巨大的銷售壓力，不少果農一籌莫展，部分早熟的桑果隻能無助地爛在田頭。

“在疫情影響下，往年合作的外地老板反映銷量不理想，這幾天都不大願意來拉貨。”蘆塘村代辦劉先生說，這兩天桑葚收購價較以往有所下降，波動也較大，上午2元/斤，下午就降了幾毛。據了解，金灶桑葚2月22日田頭收購價約2元/斤，2月23日統貨收購價約1.5元/斤。

不僅劉先生，眾多桑葚收購商、種植戶也很憂愁銷路，“金灶的桑葚逐漸大批量上市，可是目前的收購情況不夠理想。”為了盡力助農，金灶鎮當地的各收購點的收購商們積極行動，有代購的，也有積極對接電商平台的，一些種植戶也主動“推銷”桑葚。

收購商劉先生表示，現在不敢收太多貨了，但自己還是花了2萬元發了4500斤桑葚出省，“我也想盡可能幫助種植戶，避免他們血本無歸。”新林村種植戶張女士在朋友圈發布桑葚上市視頻、圖片，推介桑葚物美價廉，很多人問訊紛紛谘詢購買，張女士自己的2畝桑葚園也已經預售一空。“下周將有更多桑葚上市，我丈夫準備做收購，幫助本地種植戶銷售。”張女士如是說。

緊急動員助銷

盼更多人接力助農

為避免“果賤傷農”，目前，廣東農產品采購商聯盟迅速組織了有關部門和人員一起幫助支招金灶桑葚銷售，當地有關部門也迅速行動，積極動員相關平台和企業，開展線上線下銷售。據了解，金灶鎮正與酒廠、超市、農貿市場等協調收購桑葚事宜，並已與廣州、汕頭、上海等地的電商平台開展對接。

據金灶鎮速農專業合作社理事長陳燕鵬介紹，合作社正整合周邊的合作社及桑葚果農抱團發展，對已成熟的桑葚進行收購並開展線上線下銷售。該合作社2月22-23日收購外運（含網上銷售）的桑葚約4萬斤，23日與宏輝果蔬股份有限公司達成“訂單預售”合作，由宏輝負責線上線下推廣下單，合作社基地直采以及收購直供，減少中間環節，將重點開拓本地消費市場。

廣東心瓷科技股份有限公司董事長杜永銖接受南方農村報記者采訪時表示，公司積極響應汕頭市農業農村局倡議，將對接汕頭市區數十家社區水果店進行金灶桑葚采購供應，此外，公司還將采購一批桑葚用於深加工，“我們公司有網上商城及冷鏈倉儲等優勢資源，有信心幫助金灶桑葚推廣銷售，24日我們先收購2萬斤桑果。”

為保障產品品質，金灶鎮樂安村收購點負責人邱喜忠表示，本地收購商都會組織工人對桑葚分揀清洗，精挑細選，保質保優，整筐運送，電商銷售的產品會裝入塑料盒打包。

必威betways 蠶業與農產品加工研究所及下屬廣東寶桑園健康食品有限公司也正在積極動員相關加工企業對接桑葚的深加工合作，“桑葚富含花青素，是‘藥食同源’的農產品，營養保健功能顯著，無論是鮮銷還是加工品市場需求很大。”必威betways 蠶業與農產品加工研究所所長徐玉娟表示，各桑葚生產和收購單位應在做好疫情防控的基礎上，加強生產和質量安全管理，注意做好相關消毒防護工作，同時做好桑葚收購查驗，確保來源可溯、合法合規，從而保障食品安全。此外，要解決桑葚出路問題，要重點動員相關加工企業前去果園收購，將桑葚加工成原漿/原汁、濃縮汁、果幹、速凍果等半成品！

“希望農戶不要觀望，要跟著市場行情，把最好的水果賣給收購商，努力把增產變成實實在在的增收。”鄭文傑表示，接下來金灶鎮將在各級政府和單位的幫助下，由政府牽頭，企業參與經營，對接更多的平台來助力桑葚銷售。

隨著氣溫上升，陽光充足，桑葚成熟得快，金灶桑葚也即將大規模上市，因此，進一步打開金灶桑葚的市場銷路，拓寬銷售渠道刻不容緩。希望更多的企事業和愛心人士加入助農行動，一起幫助金灶鎮桑葚種植戶。

【識別二維碼接力幫助金灶桑葚銷售】

【統籌】陳永胡念飛周曉鳳冼偉鋒

【作者】南方農村報、南方+記者陳誌深實習生曾堪乾

編輯　冼偉鋒