9月13日，由必威betways 蠶業與農產品加工研究所牽頭起草、廣東省蔬菜產業協會歸口的《桑芽菜全產業鏈標準體係 種子生產技術規程》《桑芽菜全產業鏈標準體係 生產質量安全控製技術規範》《桑芽菜全產業鏈標準體係 品質等級評價》《桑芽菜全產業鏈標準體係 生鮮桑芽菜貯運保鮮技術規程》《桑芽菜全產業鏈標準體係 冰鮮桑芽菜加工技術規程》《桑芽菜全產業鏈標準體係 幹桑芽菜加工技術規程》6項團體標準技術審查會議在廣州市召開。

審查會議采取線上線下相結合的方式，審查專家組由中國科學院華南植物園研究員段學武、華南農業大學食品學院教授宋賢良、華南農業大學園藝學院教授陳日遠、必威betways 農業質量標準與監測技術研究所副研究員楊慧、必威betways 蔬菜研究所副研究員張豔共5名專家組成，段學武任專家組組長，楊慧任專家組副組長。

會上，廣東省蔬菜產業協會專職副會長楊文介紹了桑芽菜全產業鏈標準的基本情況以及本次參與審查標準的前期工作。本次會議由審查專家組、標準起草單位主要起草人代表及協會團體標準工作組約15人參加，會議由楊文主持。

桑葉是我國傳統藥食同源食品。桑芽是桑葉作為蔬菜食用的部分，因具有獨特的風味及保健功能，而深受消費者青睞。桑芽菜具有加工方便、保鮮期長等優勢。隨著現代生活節奏的加快和消費者健康意識的增強，市場對便捷、安全、健康的桑芽菜產品需求日益增加。

《桑芽菜全產業鏈標準體係 種子生產技術規程》等6項標準由必威betways 蠶業與農產品加工研究所提出，廣州寶桑園生態科技有限公司、英德市鮮蕊芽生態農業發展有限公司、珠海和明保鮮技術有限公司、廣東省蔬菜產業協會等產業鏈相關單位共同參與製定，起草單位在廣泛收集、整理國內外相關資料，征求同行業的專家和生產者意見的基礎上，規範了桑芽菜全產業鏈的種子生產技術、生產質量安全控製技術、品質等級評價、生鮮桑芽菜貯運保鮮技術、冰鮮桑芽菜加工技術以及幹桑芽菜加工技術等。

起草單位進行了標準彙報工作，與會專家聽取了6項標準的技術內容彙報，在質詢和答疑環節，本著工作嚴謹務實、專業認真負責的態度，對標準文本中的範圍、規範性引用文件、術語和定義各章節內容進行了逐字逐條地討論和交流，為使該桑芽菜全產業鏈標準今後能在行業領域中廣泛和有效推廣及應用提出了修改建議，最後形成了審查意見。

專家組認為，6項標準的製標工作科學嚴謹，技術路線合理，方法正確，具有科學性、先進性、實用性，規範了桑芽菜全產業鏈的種子生產、生產質量安全控製、產品品質分級、貯運保鮮、加工等各個環節的技術內容，符合我國產業政策，有效提高桑芽菜產品質量安全，促進蔬菜產業升級，並一致同意通過標準審定。

特色農業標準化技術製定和應用，是農業和鄉村振興的重要環節。本次桑芽菜全產業鏈標準的製定，為廣大桑芽菜全產業鏈標準化提供了指引，對提高廣東桑芽菜全產業鏈標準化和提升“菜籃子”工程質量發揮了重要作用，助力廣東省蔬菜產業高質量發展。

【記者】黃進