王衛飛，男，博士，副研究員。2012年博士畢業於華南理工大學後進入華南理工大學化學工程博士後流動站工作，2017年進入必威betways 蠶業與農產品加工研究所蠶桑與藥食資源加工利用研究室工作至今。

　　致力於蠶桑與藥食用資源的生物催化與轉化研究，重點進行了脂類物質酶法改性的非水相催化研究，解決了非均相體係非水相酶法轉化技術的共性難題，建立起了較為完善的“脂質酶法改性”技術平台，在該平台基礎上，針對油脂的酶法脫膠、甘油二酯、TG型PUFA、母乳化脂肪和環保增塑劑等項目開展了研究，多項技術成果實現產業化，部分項目技術達到國際先進水平，在國內外形成一定的影響力。基於蠶桑與藥食用資源的加工利用研究，針對食品、醫藥、化妝品等領域的不同需求，進行新型脂質分子設計和進行生理功能評價，目前已針對PUFA脂質家族、天然產物精油等開展研究。先後主持國家自然科學基、博士後等項目3項，作為主要人員參加科技部、農業農村部項目、省部產學研重點項目及多項省市科技計劃等科研項目研究工作。發表論文50餘篇，第一發明人申請國家發明專利10件（其中已授權專利4件）。主持完成成果轉化項目6項，在PUFA類油脂深加工、植物精油、特定結構脂肪的精準製造等成果轉化方麵解決了企業的一些關鍵技術問題，取得良好的社會、生態和經濟效益。