穆利霞，工學博士，副研究員，在廣東省農科院蠶業與農產品加工研究所從事蠶桑與藥食資源綜合利用研究，主要負責蠶蛹蛋白、功能肽、藥食資源食用化開發工作。先後主持國家自然科學基、國家星火科技計劃、廣東省自然科學基金、廣州市科技計劃等項目5項，作為主要人員參加國家財政部、農業農村部項目、省部產學研重點項目及多項省市科技計劃等科研項目研究工作。獲得廣東省科學技術二等獎1項（排名第2），市廳級成果一等獎2項（排名第2、第11）。在國內外期刊雜誌發表論文50餘篇，其中第一或通訊作者15篇；參與撰寫專著2部；申請發明專利20餘項，其中作為第一發明人申請國家發明專利7項（其中已授權專利2件）。主持完成成果轉化項目6項，在蛋白粉、呈味肽和活性肽等成果轉化方麵解決了企業的一些關鍵技術問題，取得良好的社會、生態和經濟效益。