張岩，女，主要從事以果蔬為主要原料的農產品加工的研究與開發工作。期間在蜜餞涼果加工方麵獲廣東省科學技術一等獎1項。第一完成人獲授權和受理發明專利6項，第一作者發表科技論文10餘篇。