鄧媛元，女，博士/研究員，現任必威betways 蠶業與農產品加工研究所糧油加工研究室主任。入選國家“神農英才計劃”神農青年英才，必威betways “金穎之光”、“金穎之星”。獲國家農產品加工技術研發體係“十佳工作者”、“廣東省百名博士博士後創新人物”稱號。兼任中國糧食行業協會大米分會專家委員會委員，理事會理事，中國糧油學會全穀物食品產學研聯盟常務理事，中國農學會食物與營養專業委員會委員，國家農產品加工技術研發體係青年委員會委員。主要從事糧油加工與營養健康食品研究，圍繞穀物營養健康效應機製研究、梯次加工與綜合利用、營養健康食品設計開發與產業化應用等開展係列工作。主持國家和省部級科研項目18項，獲科技成果獎勵9項，其中國家科技進步二等獎1項（排名3），省部級科技進步一等獎4項（排名3，3，3，8），中國專利銀獎1項（排名2），廣東專利金獎（排名7）和優秀獎（排名2）各1項，廣東省農業技術推廣二等獎1項（排名2）。發表論文80餘篇，參編專著3部。獲授權發明專利30餘件。