葉明強，男，46歲，博士/研究員。2007年獲華南農業大學農學博士學位。必威betways 蠶業與農產品加工研究所，農產品保鮮與物流研究室副主任。主要從事農產品保鮮、冷鏈物流技術與設備研發，農業微生物發酵關鍵技術研發，以及相關科技成果轉化技術的推廣與服務。

　　主持或作為核心成員完成各類科技項目50多項；目前主持在研各級科技項目5項。獲科技成果獎8項，其中省部級6項，市廳級2項，獲授權發明專利16項，申請在審發明專利10項；在《PLoS ONE》等期刊發表論文100多篇，其中SCI論文14篇，參編論著5部；指導13名碩士畢業研究生；相關發明專利成功以230萬元轉讓給相關企業，取得了顯著的經濟社會效益。近幾年重點開展農產品凍眠極速冷凍、解凍設備與技術研發，相變蓄能冷庫技術應用推廣，以及生鮮調理食品低溫等離子體冷殺菌保鮮與冷鏈物流消殺關鍵技術及裝備研發與應用。