徐玉娟，博士，二級研究員，博士生導師，現任必威betways 蠶業與農產品加工研究所所長，兼任農產品加工省部共建重點實驗室培育基地副主任、熱帶亞熱帶果蔬加工技術國家地方聯合工程研究中心副主任、廣東省農產品加工技術研發中試公共服務平台副主任、廣東省優稀水果產業技術體係創新團隊首席專家、廣東省預製菜產業聯合研究院院長、必威betways 學術委員會委員，擔任中國食品科學技術學會果蔬加工技術分會副主任，中國食品科學技術學會休閑食品分會常務理事，中國農學會食物與營養專委會常務委員，中國蠶學會資源開發專業委員會主任，廣東省食品學會農產品加工專業委員會主任委員。是廣東海洋大學博士生導師，華中農業大學、華南農業大學、江西農業大學、仲愷農業工程學院、廣東海洋大學等高校碩士生導師。榮獲全國先進工作者、全國“三八”紅旗手、國務院政府特殊津貼專家、國家“萬人計劃”科技創新領軍人才、科技部創新人才推進計劃中青年科技創新領軍人才、全國巾幗發明家新秀獎、中國食品科技學會突出貢獻獎、第十三屆廣東省丁穎科技獎。

　　從事果蔬保鮮與加工科研工作20餘年，先後主持國家科技支撐計劃、國家公益性行業科技專項、廣東省自然科學團隊和重點項目等國家和省級科技項目40多項，其中省級以上成果獎18項：廣東省科技一等獎7項，廣東省科技二等獎4項，廣東省農業推廣獎一等獎7項，海南省科技進步一等獎1項，中華農業科技獎二等獎7項，廣東省優秀專利獎1項；獲授權發明專利95項，主編英文專著1部，參編著作5部（編委），發表論文200多篇；參與製定行業標準1項，參與製定地方標準2項。

　　在荔枝等亞熱帶特色水果加工、柑桔柚高值化利用、桑椹等特色漿果綜合加工關鍵技術研發方麵取得重要突破，引領和帶動了我國桑椹、荔枝等亞熱帶特色水果加工學科和產業發展，向企業轉化科技成果和提供技術服務共110餘項，服務企業超過50家、國家級或省級現代農業產業園60餘個，培育出一批農產品加工龍頭企業，取得顯著經濟社會和生態效益。技術幫扶粵東西北、新疆、貴州等地區，為鄉村振興作出了突出貢獻。