加工所組織召開我院食品營養與健康協同創新中心第一次學術研討會
時間：2021-06-16 09:10
來源：必威betways 蠶業與農產品加工研究所
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為加快推進我院食品營養與健康協同創新中心（以下簡稱“中心”）建設工作，加強中心內部學術交流與協同創新，6月10日上午，院“食品營養與健康協同創新中心”第一次學術研討會在院創新大樓召開。副院長張名位出席會議。院科管部、加工所、水稻所、果樹所、蔬菜所、作物所、質標所、動科所、茶葉所、環藝所和基因中心的負責同誌與相關專家及青年科技人員共100餘人參加了會議，會議由加工所副所長鄒宇曉主持。
中心主要依托單位加工所所長徐玉娟做開場致辭，對與會領導和專家的蒞臨表示感謝，希望本次學術交流活動能夠起到明確中心目標定位、凝練研究方向、啟發科技人員創新思路的作用。院科管部處長張振飛充分肯定了中心的工作進展情況，並希望參會的年輕科技人員能夠把握機會，從此次學術研討會中汲取“營養”，提升科技創新能力。
來自10家院屬科研單位的11位專家圍繞“農產品品質與營養健康”這一主題，從品質評價指標體係、技術方法、品質導向的品種培育及種養調控、多元化加工利用等方麵分享了各團隊近年來的科研工作成果及未來設想，報告涉及糧油、果蔬、茶葉、畜禽和蠶桑等多種農產品資源，充分展示了我院科技人員在農產品品質與營養健康研究領域的創新成果。
張名位對本次學術交流會做了總結發言，他充分肯定了11位報告人的精彩報告，並對報告人及所在單位對“中心”工作的支持和配合表示感謝。張名位重申了“中心”的建設要體現多學科交叉融合，重點在農產品品質評價方法和技術手段上實現協同協作，形成“前沿基礎--共性關鍵技術--重大品種/產品--產業化示範”上下遊一體化貫通的全鏈創新，有效支撐農業產前、產中、產後全產業鏈高效發展。他指出，“中心”將圍繞農產品品質評價體係構建、品質形成規律與種養調控、多元化精準利用導向的品質育種以及儲運保鮮和加工利用四個方麵開展工作，農產品品質評價體係構建是“中心”工作的重中之重，“中心”將選取有較好前期基礎的典型農產品開展全產業鏈協同攻關，打造全鏈創新的樣板，以“點”帶“麵”提升營養導向的農業食品科技創新水平。最後，張名位對“中心”的後續工作進行了安排部署，強調要盡快建立協同創新機製，加強“中心”的交流與合作。
