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加工所主持完成的科技成果“柑橘全果綜合加工關鍵技術研究及產業化”通過廣東省食品學會成果評價

時間:2022-07-12 11:32 來源:必威betways 蠶業與農產品加工研究所 【字體:

7月8日,廣東省食品學會組織專家對加工所主持完成的“柑橘全果綜合加工關鍵技術研究及產業化”成果進行了第三方評價。評價谘詢專家組由中國工程院院士、湖南農業科學院院長單楊研究員,中國工程院院士、南昌大學謝明勇教授,仲愷農業工程學院副校長肖更生研究員,浙江大學馥莉食品研究院院長劉東紅教授,中國科學院華南植物園蔣躍明研究員,華南農業大學食品學院院長雷洪濤教授,中國水產科學研究院南海水產研究所副所長李來好研究員等知名專家組成。其中單楊院士為組長、謝明勇院士為副組長。必威betways 副院長張名位研究員、院科研管理部程俊峰副處長、加工所所長徐玉娟研究員、加工所副所長吳繼軍研究員、華中農業大學食品學院院長潘思軼教授、華南理工大學李曉鳳教授及項目組主要成員等20餘人參加了成果評價會。

成果評價會由廣東省食品學會李汴生會長主持並介紹了會議流程及評價方法細則,成果第一完成人徐玉娟研究員代表完成單位向專家組詳細介紹了項目成果的研究背景、主要科技創新和推廣應用。專家組認真審閱了成果研究報告、經濟效益報告,核查了創新佐證材料,經質詢與評議,一致認為:該成果針對柑橘全果營養健康功效的物質基礎及作用機製不清楚、全果自動化加工技術缺乏、高附加值產品少等突出問題,圍繞柑橘主要活性物質的營養健康效應及作用機製闡明、加工專用裝備研製、品質控製技術創建等開展係統研究和集成創新,成果整體達到國際領先水平。

該成果獲得授權專利44件,其中發明專利25件;發表論文69篇,其中SCI論文55篇;參與製定國家標準2項,獲省農業主推技術3項,科技支撐新會陳皮國家級現代農業產業園和7個省級柑橘產業園;取得了顯著的經濟、社會和生態效益,為促進新會陳皮產值突破百億,以及柑橘產業高質量發展發揮了重要作用。


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