8月26日19時，《“十四五”廣東省農業科技創新十大主攻方向“揭榜掛帥”》項目競選評審在廣州國家農業科創中心完美收官。20家牽頭申報單位的27個項目團隊同方向同台競選，線上線下評審專家現場“找茬”、競爭團隊當麵“挑刺”，經過激烈角逐，九大項目成功揭榜。加工所徐玉娟研究員領銜的團隊在“嶺南特色水果功能性研究及加工技術集成與示範”項目競爭中力壓群雄，脫穎而出，競選成功。

該項目團隊由加工所、南昌大學、仲愷農業工程學院、華南農業大學、廣東省現代農業裝備研究所、深圳百果園實業（集團）股份有限公司、廣州市果美味食品有限公司等2家科研院所、3家高校和2家省內重點農業龍頭企業組成，針對嶺南佳果采後損失重、加工轉化率低、核心加工技術和裝備缺乏等問題，擬開展嶺南水果功能成分及健康效應、規格切製和冷鏈貯運、高端果品基料、高品質果粉和發酵等加工關鍵技術研究並轉化落地，提升我省水果製品加工技術水平，提高市場占有率與行業競爭力。項目團隊有信心、有能力、有實力高質量完成該項目。

項目牽頭團隊為農業農村部果蔬加工創新團隊，長期致力於嶺南特色果蔬加工關鍵技術研究與推廣，在嶺南特色果蔬營養數據化、新型果蔬汁、發酵果蔬汁、休閑食品等方麵取得了係列成果，培養了外籍院士等一批人才。項目主持人徐玉娟研究員從事果蔬加工研究及應用25年，是廣東省優稀水果產業技術體係創新團隊首席專家、農業農村部果蔬加工創新團隊學科帶頭人、全國先進工作者、國家“萬人計劃”科技創新領軍人才、全國“三八”紅旗手、國務院政府特殊津貼專家、科技部中青年科技創新領軍人才；主持國家“十二五”科技支撐計劃、國家公益性行業科技專項、省重點研發項目等國家和省部級項目30多項；獲省級以上成果獎18項，其中省科技一等獎5項；獲授權發明專利63件；參編著作5部；發表論文150篇；帶領團隊實現成果轉化100餘項，服務全國20多個省、100多家企業，科技支撐39個廣東省水果現代農業產業園，為嶺南果蔬加工產業發展做出了突出的貢獻。