4月12日，由農業農村部農業貿易促進中心、中國國際貿易促進委員會農業行業分會主辦的第八屆中國國際食品及配料博覽會暨第二屆中國國際預製菜產業博覽會在東莞厚街廣東現代國際展覽中心舉行，來自全球20多個國家和地區、國內31個省（區、市）的1500餘家企業參展，5000多名專業采購商到會洽談對接。我院副院長何秀古及院屬有關單位負責人、科研骨幹應邀參加會議。

農業農村部副部長馬有祥、省政府黨組成員陳良賢，省農業農村廳廳長劉棕會、副廳長陳東等領導和嘉賓到展會現場巡館。期間，相關領導參觀了我院加工所展區，聽取了我院關於在預製菜領域的科研成果及科技支撐預製菜產業的成效方麵的彙報。

加工所在展會期間展示了預製菜八大技術和相關產品。其中，預製菜八大技術包括：超低溫凍眠技術和裝備的研發與應用、預製菜原料和產品品質評價及全程質量控製技術、預製菜超高壓非熱加工及營養保持技術、特色菜肴營養健康調味品創製及工廠化加工技術、專用型預製菜調味品製備技術、粵式特色風味水產品預製菜加工關鍵技術、粵式特色風味畜禽烤鹵肉製品加工關鍵技術、預製菜高效綠色微生物控製技術等。

展會同期舉行了2024粵港澳大灣區預製菜裝備產業大會，並發布了預製菜裝備十大創新案例榜單。我院加工所“桑果汁加工”項目作為食品加工技術及裝備的典型案例榮登榜單。