經專家評審委員會評審推選、廣東省科學技術協會黨組審定，加工所趙甜甜博士、程鏡蓉博士入選2024年度省科協青年科技人才培育計劃。入選的青年科技工作者將以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，主動擔負起新時代賦予的使命任務，傳承和弘揚中國科學家精神，潛心研究，守正創新，努力做出更多有價值的原創性成果，為助力粵港澳大灣區高水平人才高地建設和廣東高質量發展貢獻青春力量。

趙甜甜，博士，副研究員，主要從事水產品精深加工利用，水產蛋白資源高值化加工，生物活性多肽製備及功效研究，食源性活性營養因子互作及其對風味和活性的影響等相關的基礎與應用基礎研究研究工作。先後主持國家自然科學基金項目1項、省部級項目4項，廳局級項目6項。參與國家級項目及廣東省重點研發項目多項。發表SCI高水平論文30餘篇，其中以第一作者/通訊作者發表SCI論文15篇。為Journal of Future Foods和《食品研究與開發》等期刊的青年編委、Frontiers in Nutrition特刊客座主編。以第一發明人獲得授權發明專利6項，授權實用新型專利4項，參與團體標準2項。與不同類型企業建立了緊密的合作關係，主持和參與多項科技服務和成果轉化。

程鏡蓉，博士，副研究員，主要從事畜禽類農產品加工及副產物綜合利用、動植物營養互作及功能性肉製品研發等研究，在植物多酚與動物蛋白相互作用、天然植物功能因子的穩態化加工利用及其在功能性肉製品中的應用積累了豐富的經驗。主持和參加國家自然科學基金、廣東省自然科學基金等國家和省市級項目15項；獲科技成果獎5項，其中廣東省科技進步一等獎1項，農業技術推廣一等獎2項；獲授權專利20餘件，發表國內外學術論文40餘篇，其中以第一作者/通訊作者發表SCI論文20餘篇，其中ESI高被引論文1篇。開發了畜禽係列新產品，作為專家服務團核心骨幹科技支撐多個省級現代農業園建設，為多家畜禽加工企業、合作社、基層基地提供技術支撐和技術指導。