日前，廣東省質量檢驗協會在必威betways 茶葉研究所組織召開《客家炒青綠茶 感官審評》《河源客家炒青綠茶》團體標準專家審查會，該標準順利通過專家組審定，將於近日發布實施。

該兩項團體標準由廣東省質量檢驗協會提出並歸口管理，由必威betways 茶葉研究所、梅州市梅縣區農業科學研究所、廣州市怡臻原文化傳播有限公司、東源縣仙湖山農業發展有限公司、紫金縣紫龍農業開發有限公司、紫金縣金山茶業科技發展有限公司、紫金縣鬥記茶業有限公司等共同起草，經對外公示、征求意見等團體標準管理規定環節，最後形成送審稿。

評審會上，由廣東省生物工程研究所副所長郭劍雄教授擔任組長的專家組一致通過了對該兩項團體標準的評審。專家組認為，這兩項標準的主要技術內容符合生產實際，各項技術指標的設置基於多年來客家炒青綠茶的生產及審評實踐經驗，結合有關加工技術、產品開發的科研成果，參考了國家相關標準，經充分驗證，具有較好的可操作性和一定的先進性。

《客家炒青綠茶 感官審評》建立了一種更為符合客家炒青綠茶感官審評的方法，進一步完善了現行茶葉審評方法，突出了客家炒青綠茶“甘、香、醇、滑”的品質特色，促進客家炒青綠茶生產、評鑒與消費市場的接軌，為廣東特色茶葉區域公共品牌、產品品牌和企業品牌培育提供科技支撐。

《河源客家炒青綠茶》的製定，將進一步規範河源客家炒青綠茶的生產、檢驗及產品定級，引導茶企按標準化組織生產，確保產品的質量安全，對提高客家炒青綠茶的市場占有率起了積極的推動作用。