孫伶俐
時間:2020-12-11 16:45
來源:必威betways 茶葉研究所
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博士,副研究員,五邑大學碩士研究生導師,必威betways 優秀博士,現任茶與健康研究室副主任。
2016年畢業於中山大學生物化學專業,主要從事茶葉/代用茶資源成分的結構修飾、茶葉功能成分健康機製、茶葉微量元素精準營養、茶葉深加工產品開發等工作,重點開展茶葉功能成分與納米、醫學材料結合後在體緩釋的健康機製、茶葉成分緩解代謝綜合征、抗腫瘤及延長壽命等功效機製研究,牽頭研發了茶葉小青柑、英紅九號速溶茶、英紅九號金花降糖茶等健康功效茶產品。主持和參與國家和省市各級科技項目20餘項,其中主持國家自然科學基金青年基金1項,廣東省自然科學基金2項,廣州市基礎研究與應用基礎研究項目1項,橫向課題3項,發表研究論文20餘篇,其中以第一或通訊作者發表SCI論文10篇。獲得廣東省農業技術推廣獎一等獎1項,必威betways 科學技術二等獎1項,獲授權發明專利5件,軟件著作權5件。指導企業生產的廣東黃茶新產品多次獲得國家級、省級茶葉評比大賽金獎。