為加快中央廚房（預製菜）產業發展，進一步推進12221市場體係建設，由農業農村部農業貿易促進中心、廣東省農業農村廳、東莞市人民政府聯合主辦的2021中國（東莞）農產品食品化工程中央廚房（預製菜）峰會於10月16日在東莞召開。加工所所長徐玉娟應邀出席,並作為廣東農產品食品化工程中央廚房（預製菜）產業聯盟單位代表參加了產業聯盟成立儀式。加工所專家和代表共9人參加了本次峰會。
　　峰會成立了廣東農產品食品化工程中央廚房（預製菜）產業聯盟，舉行了中央廚房建設項目戰略合作簽約和授牌儀式。廣東省農業農村廳副廳長陳東指出，中央廚房是一頭鏈接產地田頭，一頭鏈接市場餐桌的重要載體，推動中央廚房高質量發展，要把握生活生產消費形態的升級需求、把握農民增收致富的現實需求、把握大灣區的農產品保障、菜籃子工程和農產品出口需求等三個需求；要聚集原料端、市場端、研發端、金融保險端、產業集聚端和地方承載端等五個端口；推動包括舉辦中央廚房（預製菜）峰會、搭建中央廚房（預製菜）專館、建設中央廚房線上家園、創辦中央廚房（預製菜）人才實訓基地、強化中央廚房（預製菜）金融保險服務、促進中央廚房（預製菜）科研成果轉化、培樹中央廚房（預製菜）十大百強品牌、遴選中央廚房（預製菜）原材料特供基地和園區、培育中央廚房（預製菜）龍頭示範企業、組建廣東農產品食品化工程-中央廚房（預製菜）聯盟等十件實事。
　　加工所作為廣東農產品食品化工程中央廚房（預製菜）產業聯盟的重要成員，將充分發揮研究所的科技和人才優勢，在建立中央廚房研發平台及公共服務平台、實現科技強有力支撐、製定中央廚房（預製菜）標準和全程質量控製體係、促進中央廚房（預製菜）科技成果轉化等方麵，以科技賦能，助推中央廚房產業向美味化、營養化、健康化、智能化、綠色化、標準化發展，為廣東省中央廚房產業的高質量發展砥礪前行。

徐玉娟所長（左五）出席聯盟啟動儀式

廣東省農業農村廳陳東副廳長（右三）與加工所參會專家合影