為深入貫徹落實省委關於實施“百縣千鎮萬村高質量發展工程”工作部署，科技賦能江門特色食用菌產業高質量發展，2月19日，蔬菜所食用菌研究室主任劉明副研究員，肖自添副研究員、何煥清研究員等一行專家到江門市廣東省健芝緣保健食品有限公司開展食用菌種植技術培訓和指導。公司總經理許克勇、技術員成傳榮及公司員工等30餘人參加。

　　專家一行到雙方共建基地“食用菌新品種新技術示範基地”，對前期贈送大球蓋菇（紅鬆茸）優良菌株種植進行指導，並建議企業利用自身生產的工廠化靈芝廢菌渣作為原材料，二次循環利用種植大球蓋菇，變廢為寶，延長種植鏈。目前，大球蓋菇已經進入采收期，試驗效果顯著。

　　期間，肖自添以“理論課程+現場指導”的形式開展了大球蓋菇種植技術培訓，有效提高企業員工種植大球蓋菇的技術水平，並促進該技術後續在江門市開展推廣示範。此外，蔬菜所專家還向企業贈送了草菇、猴頭菇等優良菌株，為下一步開展“不同食用菌品種搭配周年高效栽培模式”試驗示範做準備。