4月10日下午，加工所組織了博士後出站答辯會。答辯委員會由中國科學院華南植物園蔣躍明研究員、華南理工大學李汴生教授，華南農業大學雷紅濤教授、仲愷農業工程學院肖更生研究員和加工所徐玉娟研究員共5位專家組成，答辯組長為蔣躍明研究員。答辯會由加工所總支書記姚文山主持，院人力資源部張勁鬆主任到會指導，果蔬加工創新團隊全體人員參加答辯會。
　　程麗娜博士彙報了博士後課題《新型液氮速凍和水合物濃縮技術在水果加工中的應用及機製研究》的科研進展情況：從“態變”角度闡釋了液氮噴霧速凍聯合梯度解凍為藍莓適宜的凍融模式；進一步地，凍融處理促進滲透效果，二者聯合對幹燥特性的改善具有顯著性協同作用；定製獲得的實驗型水合物濃縮設備，成功實現低溫濃縮，且發現對微生物具有一定的致死效應。
　　在站期間，程麗娜博士後主持省市各級項目共5項，公開和授權專利共7件，發表論文共4篇，作國際和國內會議大會報告累計4次，獲省級推廣一等獎、百篇國際最具影響力論文獎各1項。經提問和答辯，評委專家肯定了研究報告的選題和研究價值，提出修改意見，指明後續研究的重點和目標，大家一致認為程麗娜博士在站期間圓滿完成了預期目標，綜合評價為優秀等次，同意按期出站。