10月19日，2024中國農學會年會暨中國現代農業發展論壇在南京舉行，會上發布了《2024中國農業農村重大新技術新產品新裝備》，2024中國農業農村重大新技術新產品新裝備共30項，其中新技術9項、新產品11項、新裝備10項。我院選育的香蕉新品種“美食蕉1號”入選2024年中國農業農村重大新產品。

　　香蕉不僅是重要的水果，也是全球第4大糧食作物。當前我國香蕉品種全部為鮮食蕉，其中香芽蕉種植麵積占總麵積的90%以上，品種結構單一，缺乏特色新品種，尤其是糧食加工型香蕉新品種。“美食蕉1號”是由我院果樹研究所選育的糧食加工型抗枯萎病香蕉新品種。該品種生育期13-15個月，平均畝產2160-3000 kg，生產成本較低；富含鉀、鎂以及抗性澱粉、類胡蘿卜素等營養元素，褐變速度較慢或褐變程度較低，果肉較緊實，澱粉含量高，具有優異的加工性能；美食蕉1號可部分替代糧食，可加工成香蕉酒、香蕉粉、香蕉片、果醬、嬰幼輔食及代餐等精深加工產品，有效延長香蕉產業鏈，具有廣闊的應用前景和巨大的經濟效益。

　　“美食蕉1號”是我國首個培育的糧食與加工用途的香蕉新品種，從根本上改變了我國香蕉隻能鮮食、缺乏糧食與加工用途品種的現狀。該品種的育成對踐行大食物觀，助力國家糧食安全具有重要意義。

美食蕉1號

　　美食蕉係列加工產品