1月5日，加工所農產品加工省部共建國家重點實驗室培育基地、農業部功能食品重點實驗室、廣東省農產品加工重點實驗室、熱帶亞熱帶果蔬加工技術國家地方聯合工程中心召開2018年度學術委員會會議。
　　我院黨委書記廖森泰研究員，副院長肖更生研究員，重點實驗室/工程中心學委會主任、中國工程院院士、北京工商大學校長孫寶國教授，中國工程院院士、廣東省微生物研究所吳清平研究員，江南大學食品科學與技術國家重點實驗室主任金征宇教授，南昌大學食品科學與技術國家重點實驗室主任謝明勇教授，東莞理工學院校長李琳教授，南開大學王碩教授，中國食品發酵工業研究院院長蔡木易研究員，東北農業大學食品學院院長江連洲教授，華中農業大學潘思軼教授，南京農業大學食品學院院長徐幸蓮教授，華南理工大學趙謀明教授，華南農業大學孫遠明教授，華南農業大學食品學院院長雷紅濤教授等15名學委，廣東省科技廳基礎研究與科研條件處副處長餘亮，院科研管理部主任陳琴苓，加工所領導班子及重點實驗室主要科研骨幹共60多人參加了會議。
　　會上，肖更生副院長代表我院對與會領導和專家表示熱烈歡迎和衷心感謝，餘亮副處長介紹了我省科技創新平台建設的基本情況、相關要求和今後的重點工作。重點實驗室主任廖森泰研究員彙報了實驗室一年來的工作進展、存在問題以及下一步工作思路與整體規劃。實驗室青年科技骨幹向學委會彙報了各研究方向2018年的代表性成果。張瑞芬研究員做了“全穀物糙米酚類物質改善脂代謝作用及其分子機製”報告，黃菲副研究員做了“龍眼果肉多糖腸粘膜免疫調節作用及其分子機製”報告，餘元善研究員做了“荔枝和陳皮加工中品質變化規律及調控”報告，鄒宇曉研究員做了“桑椹‘潤腸通便’作用研究”報告，張業輝研究員做了“功能性肉製品與水產製品研究”報告。
　　各位學委會委員對加工所重點實驗室/工程中心一年來取得的突出成績給予了高度評價，對重點實驗室/工程中心在“十三五期”內人才培養與團隊建設、研究特色與發展方向、運作機製及定位和管理等方麵有針對性地提出了指導性意見與建議，並希望加工所省部（委）重點實驗室/工程中心把握機遇，向建設國家重點實驗室/工程中心方向努力。實驗室主任廖森泰研究員回應了各位學委會委員的意見和建議，表示各位委員對實驗室的高度評價增強了我們的自信心，但同時要求科研人員要有強烈的危機感和可持續發展的思考，要求科技人員認真學習和討論學委會委員們提出的各項意見及建議，製定切實可行的發展方案，全麵謀劃實驗室/工程中心的定位與發展目標，爭取早日將重點實驗室/工程中心提升到更高的層次。
　　2018年，重點實驗室/工程中心新增各級科技項目81項，其中國家級項目13項，主持承擔國家自然科學基金6項，國家重點研發計劃專項子課題4項；省級項目32項，主持承擔省自然科學基金重點項目1項、麵上項目6項、省重大專項2項；市廳級36項。鑒定（評價）科技成果4項，獲各級科技成果獎7項，其中中國專利銀獎1項、廣東省科學技術一等獎1項、廣東省農業技術推廣獎1項；申請發明專利41件，其中PCT 2件；獲授權專利19件；發表論文122篇，其中SCI論文52篇，EI及國家級學報論文36篇，出版專著2部。引進博士2人，新招博士後2人，培養出站博士後1名；1人入選為國家“萬人計劃”科技創新領軍人才；果蔬加工創新團隊入選廣東省“揚帆計劃”創業創新團隊；1人入選為廣東省農科院傑出人才；與高校聯合培養畢業博士2名、碩士24名，新招研究生22名。研究平台開放共享輻射範圍不斷擴大，科技服務與成果轉化效益顯著，實現轉化收益近1000萬元，實驗室整體學術氛圍良好，社會影響力得到進一步提升。