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茶葉所茶與健康科技論文在Trends in Food Science & Technology在線刊出

時間:2019-10-14 08:27 來源:本網原創稿 【字體:

9月19日,我院茶葉所茶與健康研究團隊在中科院JCR大類分區工程技術1區、食品科技TOP期刊《Trends in Food Science & Technology》(IF=8.519)上在線發表題目為《The effects and mechanisms of epigallocatechin-3-gallate on reversing multidrug resistance in cancer》
的學術論文。茶葉所茶與健康團隊張文姬博士、孫世利博士/副研究員分別是該論文的第一作者及通訊作者。
該文章關注腫瘤化療後期出現的多藥耐藥的關鍵性問題,全麵綜述近年來兒茶素主要單體EGCG對腫瘤多藥耐藥的調節作用及其發生機製,為進一步研究茶葉的健康效應提供了科學的參考依據。該論文標誌著茶葉所的基礎研究上了新台階。

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