3月30日上午，省農業農村廳副廳長（正廳職）陳東、交流合作處處長黃維華、市場信息處副處長李秋瑾等一行8人到加工所調研交流。省農科院黨委書記廖森泰、副院長何秀古率加工所領導班子成員及預製菜研究科研骨幹參加座談會。

　　會上，加工所所長徐玉娟介紹了研究所在科技創新、人才團隊、服務產業等方麵的工作成效，並彙報了在預製菜研究方麵的主要工作進展和下一步工作計劃。徐玉娟結合廣東省人民政府辦公廳近期發布的《加快推進廣東預製菜產業高質量發展十條措施》（以下簡稱“預製菜十條”），彙報了加工所在預製菜工作中的設想和方案，並圍繞其中第一條“建設預製菜聯合研發平台”，重點介紹了加工所牽頭與高等院校、科研院所、預製菜相關企業、農業龍頭企業及行業協會共同建立預製菜聯合研發平台的相關工作，表示加工所將圍繞預製菜產業開展全產業鏈研究，並將致力打造國內一流的預製菜全產業鏈研究和人才培養平台。

　　陳東充分肯定了加工所在我省推進預製菜工作中所作的貢獻，並分析了預製菜產業發展前景。陳東指出，根據“預製菜十條”中第一條提出的3年內建成具有全國乃至全球影響力的預製菜全產業鏈研發平台，省委省政府已明確要以省農產品加工服務產業園牽頭建設預製菜聯合研發平台，並重點做好相關工作。一是做到兩個“把握”。把握責任和擔當，勇挑重擔，為全國乃至全球預製菜產業作出貢獻；把握機遇和挑戰，把握促進預製菜產業和自身發展的良好機會和挑戰。二是做好平台的“聯合”。做好省內、國內和國際的聯合，做好龍頭企業和研發平台的溝通聯合，做好科研、生產和市場終端的聯合，做好和“粵菜師傅”的聯合，做好和醫療健康的聯合，做好和預製菜衍生配套產業的聯合，做好與資本端的聯合，做好與美食文化、中國文化的結合。三是抓好預製菜科技聯盟的建設。四是要抓好加工所所屬企業的轉型升級，探索預製菜產業的介入方案。五是加快推進預製菜聯合研發平台的建設。六是抓好重點產品的研發。七是抓好預製菜相關理論研究。八是抓好預製菜科研成果的發布和對接。九是抓好預製菜的標準建設。十是抓好預製菜隊伍建設。陳東表示，要圍繞“預製菜十條”，特別是以創建全國乃至全球有影響力的研發平台為目標，推動預製菜產業高質量發展，努力將我省預製菜產業打造成預製菜產業藍海中的燈塔航標。

　　何秀古表示，預製菜產業具有廣闊的市場前景，接下來加工所要按照省農業農村廳的要求，積極落實各項工作，以研究所為龍頭，充分發揮農產品加工功能性產業園的作用，聯合預製菜相關研究機構，將研發平台打造成預製菜理論研究和應用研究的高地。

　　廖森泰表示，預製菜是美食工業化的過程，加工所已與順德聯合成立“順德美食工業化研究院”，並在以順德魚生、醬油為核心的係列調味品和老火靚湯研究工作中取得了較大突破，積累了豐富的預製菜研究經驗。他指出，“預製菜十條”出台後，加工所已迅速成立工作專班，圍繞預製菜的核心技術開展研究，接下來要抽調科研骨幹並安排科研經費全麵推進預製菜的科技創新工作，希望在省農業農村廳的支持下，推動預製菜產業高質量發展。

　　陳東一行還實地考察了廣東省農產品加工服務產業園、重點實驗室、成果展廳以及中試公共服務平台。