4月16日，省委常委葉貞琴到佛山市順德區調研我院蠶業與農產品加工研究所與順德北滘鎮聯合組建的順德美食工業化研究院。省政府副秘書長鄭偉儀、省農業農村廳副廳長陳東，我院黨委書記廖森泰及佛山市委、我院加工所有關負責同誌陪同調研。

　　廖森泰向葉貞琴詳細彙報了順德美食工業化研究院開展工作情況；加工所所長徐玉娟彙報了加工所在預製菜技術研發等方麵的進展。葉貞琴對科企對接和加工所科技支撐產業融合發展工作給予肯定，希望順德美食工業化研究院進一步承接預製菜研究和推廣工作，用科技力量服務產業。他強調，預製菜產業高標準發展，要強化技術賦能，加大預製菜研發投入力度，著力開展全產業鏈研究，加強市場監管，做到保證安全、保留營養、保持風味。

　　順德美食工業化研究院建於2020年，旨在挖掘順德美食資源，解決從“小廚到工業化產品”過程中的技術問題，將順德美食開發成標準化預製菜產品並進行產業化推廣。成立至今，研究院對接當地企業，研發和轉化了魚生安全加工技術、魚生專用調味醬油、老火靚湯控嘌呤技術等一係列技術和產品。